Salsa Rosa

Aquí os dejo una rica receta de salsa rosa.

Ingredientes:

• 1 taza de mayonesa..
• 3 cucharadas de ketchup..
• 1 cucharadita de whisky o coñac..
• Unas gotas de zumo de naranja.
• Una cucharada de leche o nata líquida.
• Sal.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes manualmente o con batidora.Rectificar de sal.
Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Pastel de Cabracho a lo Pobre con Sala Rosa

Receta "a lo pobre" ya que en vez de cabracho lleva atún en conserva. Esta también muy rico de esta manera y es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

• 1 pastilla de caldo de pescado.
• 1 pizca de pimienta negra.
• 1 cucharada de levadura..
• 3 lonchas de queso.
• 1 lata de atún.
• Un chorro de tomate frito.
• 1 brick pequeño de nata liquida.
• 3 palitos de cangrejo.
• Salsa rosa.
  

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes con una batidora. Untar un molde con un poquito de mantequilla y verter la mezla. Meter el molde al horno o al baño maría durante 30 o 40 minutos.

Finalmente enfriar en la nevera para que cuaje. Servir con unos biscotes y acompañarlo con salsa rosa. Esta muy rico si se acompaña con sidra o albariño bien frio.

Untable de Pollo y Nueces

Ideal por si nos sobra pollo asado o cocido de alguna comida.

Ingredientes:

• 1 taza de pollo asado o cocido deshuesado..
• ½ taza de apio picado.
• ½ taza de mayonesa.
• Sal
• Pimienta.

Preparación:
Colocar en el vaso de la batidorael la mayonesa el apio y la sal, batir a alta velocidad hasta que el apio este picadito, agregar el pollo y las nueces y batir hasta que todo este integrado, y con consistencia de una pasta. Si queda demasiado espesa se le puede agregar un poquito de leche o más mayonesa. Salpimientar al gusto si es necesario.

A esta salsa se le puede dar un toque de sabor añadiéndole un poco de ketchup o mostaza al gusto.

Untable de Sardinas y aceitunas

Ingredientes:

• 1 lata de sardinas en aceite (mejor de oliva).
• 6 aceitunas verdes.
• 2 cucharadas de mayonesa.
• 1 cucharada de salsa de tomate.

Preparación:
Batir todos los ingredientes con la batidora hasta conseguir una pasta suave y homogénea para untar.Salpimentar al gusto.

Untable de Crema de Huevo

Ingredientes:

• Media tarrina de queso de untar tipo "Philadelphia".
• 2 cucharadas de mayonesa.
• Salsa Mayonesa.
• 4 huevos duros picados

Preparación:
Batir en un tazon mediano el queso crema, la mayonesa y los pepinillos. agregar los huevos y mezclar suavemente. meter en el frigorifico. se sirve acompañado con rebanadas de pan de centeno tipo coctel.

Canapé de Atún con Gulas

Un rico canapé estilo Vasco.

Ingredientes:

• Pan biscote.
• Mayonesa.
• Atún
• Pimiento del piquillo.
• Gulas.

Preparación:
Preparar las gulas a la plancha (si se desea más sabrosa se pueden preparar al ajillo) y resevarlas. Untar sobre el biscote mayonesa, poner encima el atún y taparlo con un cuadradito del pimiento del piquillo (más o menos del tamaño del biscote). Finalmente poner por encima las gulas.

Untable de Nueces

Ingredientes:

• Queso untar tipo "Philadelphia".
• Nueces
• Salsa Mayonesa

Preparación:
Moler las nueces hasta desintegrar, colocar en un recipiente, agregar una cucharada de queso crema y un poco de mayonesa espesa hasta obtener una pasta untable.