Carpaccio con Parmesano y Vinagreta de Mostaza

Una tapa muy facil de preparar e increiblemente sabrosa!

Ingredientes:

• Carpaccio de ternera.
• Queso parmesano.
• Aceite de oliva virgen.
• Limón.
• Mostaza.
• Sal.

Preparación:
Presentar las láminas de carpaccio sobre un plato vistoso. Mezclar 5 cucharadas de aceite de oliva virgen, 3 cucharadas de zumo de limón, 2 cucharaditas de mostaza, hierbas provenzales, sal y remover bien. Regar el carpaccio con la vinagreta y espolvorear con virutas de parmesano.

Buscad las bandejas de carpaccio que  traen las virutas de parmesano incluidas así os ahorráis tener que compralo aparte.