Gulas Salteadas

La gula es un alimento que da mucho juego en las tapas. Es barato y sabroso. Además como esta hecha a base de Surimi (trozos cutres de pescado prensados y procesados) cualquier marca barata os valdrá.
No confundir con la angula sino os queréis dejar 500€ en vuestra tapa!

Ingredientes:

• 150-200 gr de gulas.
• 1 diente de ajo.
• Media cayena sin pepitas.
• Aceite de Oliva.

Preparación:

Freir el ajo en trozos muy pequeños y la media cayena sin pepitas y desmenuzada. en un poco de aceite de oliva. Es muy importante no echar ninguna pepita de la cayena o nos saldrá el plato muy picante Cuando el ajo coja color pero no llegue a churruscarse demasiado echar las gulas y saltear durante 2 minutos a fuego medio. Servir en una cazuela de barro para darle un toque rústico y acompañar de pan tipo grissini.