Hierbas Provenzales

Habeis comprobado que este ingrediente esta presente en muchas de las recetas de este blog. Para los que no lo conozcan, las hierbas provenzales están formadas por una mezcla de hierbas arómaticas que tiene su origen en el Mediterráneo concretamente en la Provenza en el sur de Francia.

Esta mezcla incluye tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, perifollo, estragón, laurel, ajedrea, lavanda, etc.

Aporta un sabor muy aromatico a nuestros platos y un toque "dieta mediterránea" muy sabroso. Yo lo prefiero en la mayoría de los casos a, por ejemplo , echar sólo orégano o albahaca.

Para facilitarnos las cosas y no tener que comprar quince botes de especias y hacer la mezcla nosotros mismos se venden ya mezcladas en los supermercados.